Éloge du silence : Guy Savoy
Ce que la cuisine de Guy Savoy nous apprend. Là où le monde se tait Pour aborder la question du silence, Guy Savoy évoque d’abord le silence des paysages. Du désert africain qu’il a eu l’occasion de vivre et de traverser. Des longues randonnées dans la montagne enneigée. De ces espaces où le regard porte…








